• Acier : XC100 / AISI 1095 - finition satinée
• Lame : Longueur 19,5 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 5 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets laiton, passe lacet
• Manche : bois loupe de buis, intercalaires bois d’ébène, garde en vieux fer avec 2 rivets laiton
• Longueur totale : 32 cm – Poids :  387 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron foncé, incrustation bois loupe de buis issu du même morceau que le manche, lacet cuir pour maintien sur la cuisse avec olive en bois de buis, couture sellier à la main, passant simple.

Poids total : 454 gr

• Acier : 80CRV2 / AISI L2 - finition satinée
• Lame : Longueur 15,7 cm – Largeur 35 mm - Epaisseur 4 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets laiton, passe lacet
• Manche : bois de noyer de montagne au grain très fin et couleur très foncée, olive issue du même morceau de bois avec lacet cuir
• Longueur totale : 27,5 cm – Poids :  243 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron foncé, repoussage basket et frise, couture sellier à la main, passant simple.

Poids total : 346 gr

• Acier : XC100 / AISI 1095 - finition brut de forge
• Lame : Longueur 8,5 cm – Largeur 40 mm - Epaisseur 3,2 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton,
• Manche : mue de cerf, garde corne de bovidé et bronze, cabochon corne de vache
• Longueur totale : 18,5 cm – Poids :  104 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur noir, frise géométrique repoussée, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 170 gr

• Acier : XC75 / AISI 1075 - finition satinée
• Lame : Longueur 11,5 cm – Largeur 28 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton,
• Manche : bois d’olivier bien veiné, garde bois d’ébène, intercalaires rouge et laiton
• Longueur totale : 23 cm – Poids :  104 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur caramel, frise repoussée, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 177 gr

• Acier : XC45 / AISI 1045 - finition brut de forge
• Lame : Longueur 12 cm – Largeur 27 mm - Epaisseur 3,5 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton,
• Manche : bois de cerf, garde laiton, rondelles ébène, bois de rose, cabochon bois de cerf blanchi
• Longueur totale : 23,2 cm – Poids :  132 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron foncé, frise repoussée, couture sellier à la main, passant simple.

Poids total : 215 gr

• Acier : 80CRV2 / AISI L2 - finition satinée
• Lame : Longueur 8,5 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 4 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton,
• Manche : bois de cerf, garde en bois ébène, cabochon en bois ébène
• Longueur totale : 18,5 cm – Poids :  108 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur brun foncé, motif repoussé, couture sellier à la main, passant simple.

Poids total : 189 gr

• Acier : XC45 / AISI 1045 - finition brut de forge
• Lame : Longueur 9 cm – Largeur 37 mm - Epaisseur 3,5 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton,
• Manche : bois de hêtre verni, garde bois ébène, intercalaires laiton
• Longueur totale : 19 cm – Poids :  116 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur noir, motif repoussé, couture sellier à la main, passant simple.

Poids total : 192 gr

• Acier : C130 / AISI W1 - finition satinée
• Lame : Longueur 9 cm – Largeur 25 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton,
• Manche : bois de cerf sambar (Inde), garde en ivoire de phacochère, ébène, cabochon en os
• Longueur totale : 19,5 cm – Poids :  109 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron acajou, frise passepoil repoussée, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 169 gr

• Acier : XC100 / AISI 1095 - finition satinée
• Lame : Longueur 18,5 cm – Largeur 41 mm - Epaisseur 5 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton,
• Manche : bois de cerf sambar, garde en acier bruni, intercalaires ébène, bois de rose, cabochon bois de rose, ébène
• Longueur totale : 31 cm – Poids :  359 gr

Etui : gaine cuir végétal Hermann Oak, couleur marron, frise repoussée et incrustation de cuir de crocodile, couture sellier à la main, passant repoussé. Epaisseur de la gaine : 15 mm pour un maximum de sécurité lors du transport. Lacet de cuisse, fermeture patte pression, lacet de manche.

Poids total : 512 gr

• Acier : XC75 - finition satinée
• Lame : Longueur 9 cm – Largeur 31 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton
• Manche : bois de hêtre échauffé, garde intercalaires micarta bleu, blanc, rouge
• Longueur totale : 20,5 cm – Poids :  114 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron, frise repoussée, couture sellier à la main, passant simple.

Poids total : 190 gr

• Acier : XC75 - finition satinée
• Lame : Longueur 9 cm – Largeur 40 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets laiton
• Manche : bois Saint Martin de Guyanne
• Longueur totale : 19 cm – Poids :  134 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron roux, motif repoussé basket, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 204 gr

• Acier : XC75 - finition brut de forge noircie et satinée
• Lame : Longueur 14 cm – Largeur 25 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton
• Manche : garde et cabochon bois de cerf blanchi, manche bois de buis pyralé mort sur pied
• Longueur totale : 25,5 cm – Poids :  119 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron foncé, motif frise repoussée, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 215 gr

• Acier : XC75 - finition Brut de forge
• Lame : Longueur 9 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 4,5 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton
• Manche : garde laiton, ébène, bois ronce de noyer
• Longueur totale : 19 cm – Poids : 114 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur teinté marron acajou, motif frise repoussée, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 176 gr

• Acier : XC100 – AISI1095 - finition Brut de forge
• Lame : Longueur 13 cm – Largeur 35 mm - Epaisseur 4 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton
• Manche : garde laiton, ébène, intercalaires blanc, rouge, laiton, cuir, bois de cerf, os en finition
• Longueur totale : 22,5 cm – Poids : 215 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur teinté marron repoussé motif basket et frise, couture sellier à la main, passant simple.

Poids total : 313 gr

• Acier : XC75 - finition satinée
• Lame : Longueur 10 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie noyée, 1 rivet laiton
• Manche : garde bois de cerf, intercalaires rouges + ébène, bois racine de buis
• Longueur totale : 20,5 cm – Poids : 100 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur naturel, motif frise repoussée géométrique (serpentine), couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 169 gr

• Acier : C130 – finition satiné
• Lame : Longueur 11,5 cm – Largeur 28 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton, garde laiton
• Manche : bois d’if
• Longueur totale : 22,5 cm – Poids : 111 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur teinté marron clair repoussé matoir poire striée, incrustation bois d’if issu du même morceau que le manche, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 202 gr

• Acier : 80CRV2 – finition brut de forge
• Lame : Longueur 10,5 cm – Largeur 40 mm (au plus large) - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton, garde laiton
• Manche : bois de cerf, intercalaires rouges, cabochon ébène
• Longueur totale : 21,5 cm – Poids : 163 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur teinté marron clair et foncé repoussé, incrustation bois de cerf dans le même morceau que le manche, couture sellier à la main, passant repoussé.

Poids total : 260 gr

• Acier : C130 – finition satinée
• Lame : Longueur 12 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets mosaïques de fabrication maison
• Manche : bois de noyer foncé
• Longueur totale : 23 cm – Poids : 130 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur teinté marron foncé repoussé d’une frise, incrusté peau de python, patte pression, couture sellier à la main, passant plat repoussé.

• Acier : 80CRV2 – finition satinée
• Lame : Longueur 11,5 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3,8 mm au talon
• Montage : plate semelle, 3 rivets tubulaire laiton
• Manche : micarta canevas de couleur noir et lacet dans le dernier rivet tubulaire
• Longueur totale : 23 cm – Poids : 105 gr

Ce modèle est doté d’un allume feu (firesteel) dont l’embout monté est aussi en micarta avec rivet tubulaire et lacet.

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur teinté marron foncé, couture sellier à la main, passant fantaisie

• Acier : C130 – finition satinée
• Lame : Longueur 10 cm – Largeur 25 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets fantaisie fleur
• Manche : résine incrustée d’une belle plume de bécasse sur fond crème
• Longueur totale : 19 cm – Poids : 105 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur teinté marron, repoussé en fond creux de l’ombre d’une bécasse en plein vol, couture sellier à la main, passant fantaisie

• Acier : C130 – finition satinée
• Lame : Longueur 12 cm – Largeur 28 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets inox
• Manche : résine incrustée d’une belle plume de bécasse sur fond crème
• Longueur totale : 22,5 cm – Poids : 125 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur naturel (non teinté), repoussé d’une jolie bécasse au plumage mordoré peint, couture sellier à la main, passant simple

• Acier : 1095 – Rape Nicholson (USA), finition satinée
• Lame : Longueur 9,6 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 5 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton, garde laiton et intercalaire de couleur brique
• Manche : bois de buis
• Longueur totale : 20 cm – Poids : 135 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, teinté marron clair, repoussé motif géométrique, couture sellier à la main, passant simple fantaisie

• Acier : C130 – finition texturée satinée
• Lame : Longueur 8,7 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton, garde ébène et intercalaires rouge-blanc-noir
• Manche : bois de hêtre échauffé
• Longueur totale : 19,5 cm – Poids : 89 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, teinté marron, repoussé motif géométrique, couture sellier à la main, passant simple

• Acier : 80CRV2 – finition satinée
• Lame : Longueur 7 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton, garde micarta blanc, intercalaires noir-rouge
• Manche : bois noyer de montagne au grain très fin
• Longueur totale : 19 cm – Poids : 67 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, teinté marron foncé, repoussé motif basket, couture sellier à la main, passant plat

• Acier : 80CRV2 – finition brut de forge
• Lame : Longueur 19 cm – Largeur 40 mm - Epaisseur 5 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton, garde laiton
• Manche : composé de 22 pièces (ébène, micarta, laiton, cuir, bois de cerf) cabochon ébène
• Longueur totale : 32 cm – Poids : 315 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak d’une épaisseur de 3,5 mm, repoussé motif pointes de flèche, teinté marron foncé, Incrusté couronne bois de cerf, pointes bois de cerf, couture sellier à la main, passant repoussé

• Acier : XC100 – finition satinée
• Lame : Longueur 10 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3,2 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets laiton, intercalaires rouge
• Manche : os cerfé, passage lacet laiton 
• Longueur totale : 20 cm

Etui : cuir végétal Hermann Oak, teinté marron foncé repoussé, couture sellier à la main, passant fantaisie

• Acier : XC75 – brut de forge et passage à l’acide
• Lame : Longueur 13,2 cm – Largeur 36 mm - Epaisseur 4 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets laiton
• Manche : os et intercalaires noir, passe lacet laiton avec dragonne cuir
• Longueur totale : 25 cm – Poids : 247 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, teinté noir repoussé basket, couture sellier à la main, passant repoussé

• Acier : 80CRV2 – finition satiné
• Lame : Longueur 12,4 cm – Largeur 25 mm - Epaisseur 2 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton
• Manche : bois de buis, garde ébène intercalaires buis-ébène, talon ébène
• Longueur totale : 25 cm – Poids : 114 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, finition naturel, frise repoussée noire, couture sellier à la main, passant repoussé

• Acier : 1095 (XC100) – finition brut de forge et passage à l’acide
• Lame : Longueur 9,5 cm – Largeur 29 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton
• Manche : bois d’ébène, garde laiton, intercalaire ébène et laiton sous garde et sous talon fini par rondelle laiton texturé.
• Longueur totale : 19,5 cm – Poids : 132 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, teinté noir, repoussé basket, couture sellier à la main, passant repoussé

• Acier : C130 – finition satinée
• Lame : Longueur 10,6 cm – Largeur 35 mm – Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : plate semelle, 1 rivet laiton
• Manche : bois de cerf, passe lacet, lacet avec perle issue du même bois de cerf
• Longueur totale : 20,5 cm – Poids : 210 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, 2 couleurs, naturel et frise repoussée marron, rondelle cousue + lacet de maintien avec perles issues du même bois de cerf que le manche, couture sellier à la main, passant repoussé

• Acier : XC75 – finition satinée
• Lame : Longueur 12 cm – Largeur 28 mm – Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets laiton, intercalaires rouges
• Manche : micarta canevas, passe lacet avec lacet et perle issue du même micarta canevas et bandes rouges
• Longueur totale : 23,5 cm – Poids : 182 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron avec frise repoussée, couture sellier à la main, passant repoussé

• Acier : XC75 – finition brut de forge
• Lame : Longueur 9,5 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton, garde ébène
• Manche : bois d’if, ébène, micarta rouge-blanc
• Longueur totale : 20 cm – Poids : 93 gr

Etui : cuir végétal, teinté 2 couleurs marron, repoussé tête d’isard, couture sellier à la main, passant repoussé

• Acier : C130 – finition satinée
• Lame : Longueur 13,2 cm – Largeur 35 mm - Epaisseur 2 mm au talon
• Montage : soie, 1 rivet laiton
• Manche : bois de buis brûlé
• Longueur totale : 23 cm – Poids : 141 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur marron acajou, repoussé tête de sanglier, couture sellier à la main, passant simple

• Acier : 1095 – finition satinée
• Lame : Longueur 12,3 cm – Largeur 30 mm - Epaisseur 3 mm au talon
• Montage : plate semelle, 2 rivets laiton, garde laiton texturée
• Manche : bois de buis, passe lacet avec lacet cuir noué
• Longueur totale : 24 cm – Poids : 192 gr

Etui : cuir végétal Hermann Oak, couleur naturel, repoussé tête de Chevreuil, couture sellier à la main, passant repoussé